К модельному ряду Aprilia относятся 125-кубовые дорожные мотоциклы, мотоциклы двойного назначения с 4-тактными одноцилиндровыми моторами средней кубатуры, скутеры и дорожно-спортивные мотоциклы с 1000-кубовыми двигателями V-образной формы. а также . Кроме того в конце ХХ века Aprilia первая в мире начала серийное производство двухтактных двигателей с системой газораспределения Ditech-Direct.

В 2004 году компания Aprilia перешла в собственность итальянского концерна Piaggio. Осенью того же года появилась новая модель — Aprilia Pegaso 650 Strada, которая представляет собой чисто дорожную машину. Его двигатель имеет систему смазки с сухим картером, электростартер и балансирный вал. Вместо прежней алюминиевой рамы — стальная трубчатая структура. Бензобак имеет встроенный вещевой ящичек, крышку которого можно открыть, нажав кнопку на руле. Второе багажное отделение расположено под седлом. На задней подвеске Sachs — газонаполненный амортизатор с регулировкой гидравлического сопротивления отбоя и предварительного поджатия пружины.

Из заказного дополнительного оборудования имеется ветровое стекло с увеличенной высотой, АБС, боковые и один задний багажные кофры, защита и система подогрева рукояток руля.